На главную|Архив сайта|в избранное English русский

03187, г.Киев
ул. Кольцевая дорога, 3а
Академия труда, социальных отношений и туризма
067 792-06-40, 044 526-00-77
http:www.wines.org.ua e-mail: master-class-som@ukr.net

Cобытия

Проведение курсов

Организация винного сервиса в ресторанах

Организация винного сервиса в ресторанах

Школа сомелье проводит курс "Организация винного сервиса в ресторанах".


Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация)

Сырный курс (теория и дегустация) включен в программу курса "Подготовка сомелье" и преподается только в нашей Школе сомелье.


Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс (теория и дегустация)

Сигарный курс преподает представитель Сигарного Дома «Фортуна» из г.Одесса – Дмитрий Гуринчик.


Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Мир крепких напитков (теория и дегустация)

Студенты Школы сомелье проходят темы, посвященные крепкоалкогольным напиткам мира с практическими дегустациями каждого вида.


Винный курс (теория и дегустация)

Винный курс (теория и дегустация)

Сомелье - специалист по винам, крепким напиткам, сигарам. В Украине никто, кроме нас не выдает Cертификат сомелье.


V Всеукраинский конкурс "Сорт и Терруар.Микровиноделие"

V Всеукраинский конкурс "Сорт и Терруар.Микровиноделие"

V-й Всеукраинский Дегустационный Конкурс «Сорт и терруар. Микровиноделие» г. Киев, Школа сомелье «Мастер-класс» 11.07.2020 г.

ПРЕСС- РЕЛИЗ

- Организаторы Конкурса: Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, (Since 2003).
- Первая в Украине Школа сомелье «Мастер-класс» (Since 2000).
- Генеральный Информационный Партнер: Журналы «DRINKS+», «CaBaRe», информационный портал www.drinks.ua.

- Задачи Конкурса - подтверждение влияние терруара на свойства вина, определение лучших вин в своих номинациях, сравнение в «слепой» дегустации сортовых вин Украины от микровиноделов.

- Конкурс проходил в несколько этапов: 1. Оценка сортовых вин микровиноделия Украины («гаражисты»). 2. «Абсолютный Победитель Конкурса» (лучшие белые, розовые, красные вина по оценкам жюри). 3. «Победитель номинации Конкурса» (по сортовому принципу).

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ЖЮРИ КОНКУРСА:

1. Рикардо Ф. Нуньес – Почетный Председатель жюри, собственник ТМ «VINOS DE LA LUZ» (Аргентина, Испания, Италия)

2. Наталья Благополучная – Председатель жюри, президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье

3. Ольга Пиневич - Тодорюк - главный редактор, ж-л «DRINKS+»

4. Александр Шарай - директор компании-дистрибьютора « SV+»

5. Егор Белов – шеф-сомелье гостиницы «Интерконтиненталь», победитель «Всеукраинского Конкурса сомелье – 2018»

6. Богдан Дукаль – шеф-сомелье сети «Сырное королевство», победитель «Всеукраинского Конкурса кавистов – 2019»

7. Ольга Гирман – финалистка «Всеукраинского Конкурса сомелье – 2019», сомелье р-на « Веранда на Днепре»

8. Сергей Гирман - шеф-сомелье магазина «Winetime» ( Филатова)

9. Олег Кравченко - победитель Конкурса «Лучший сомелье – 2011», соучредитель винного р-на «WinBar»

10. Игорь Максименко – винодел, ТМ « UmanWinery», выпускник Школы сомелье «Мастер-класс». г. Умань. 11. Сергей Коваленко – винодел, ТМ «КSV» г. Умань.

УЧАСТНИКИ КОНКУРСА:

1. Леонид Бабчук , Николаевская обл.

2. Игорь Максименко, «UmanWinery» , Черкасская обл.

3. Сергей Коваленко, Дім Вина «KSV», Черкасская обл.

4. Юрий Данилюк, «KALYUS WINERY», Хмельницкая обл.

5. Григорий Кулиниченко , Киевская обл.

6. Милан Беринец, ФГ «Терруар», Закарпатская обл.

7. Анатолий Зеленица , Хмельницкая обл.

8. Марьян Шевченко, семейная винодельня, Одесская обл.

9. Анатолий Матвиенко, Днепропетровская обл.

ИТОГИ ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА МИКРОВИНОДЕЛИЯ:

- «Лучшее белое сухое вино Украины 2019 г.» - «Мускат Оттонель» от ФГ «Терруар», Закарпатская обл.

- «Лучшее розовое сухое вино Украины 2019 г.» - «Мерло» , Дім Вина «KSV», Черкасская обл.

- «Лучшее красное сухое вино Украины 2019 г» - «Каберне -Кортис», «KALYUS WINERY», Хмельницкая обл.

- Номинация «Лучшее Каберне Совиньон 2019 г.» - Семейная винодельня Марьяна Шевченко, Одесская обл.

- Номинация «Лучшее Каберне Совиньон 2018 г.»- ФГ «Терруар», Закарпатская обл.

- Номинация «Лучшее Мерло 2019 г.» - Семейная винодельня Марьяна Шевченко, Одесская обл.,

- Номинация «Лучшее вино из местного сорта винограда» - «Алиберне 2018», Семейная винодельня Марьяна Шевченко, Одесская обл.,

- «Лучшее десертное вино» - «Мускат Оттонель 2018», ФГ «Терруар», Закарпатская обл.

Победителям номинаций были вручены Дипломы и приглашение на презентацию своих вин гостям VI-го Международного Форума виноделов и сомелье (22 ноября 2020 г., гостиница «Интерконтиненталь» ,г. Киев).